自製豆漿 @ 紫~浮雲~古塵風

自從懷孕後，早餐都會喝500CC的豆漿，晚上回家喝牛奶，飲食保養就得靠它，多喝豆漿可降低體內膽固醇、預防心血管疾病。美國紐約大學營養學家陳欣勵：「大豆當中還有很豐富的蛋白質，它可以跟來自飲食當中的膽固醇結合，把膽固醇排出體外，間接也可以對我們的心血管是比較好的。」醫學研究也證實，黃豆當中富含的異黃酮素，可說是天然的荷爾蒙，對於改善女性更年期不適，預防癌症、抗氧化都有顯著功效。陳欣勵：「異黃酮的構造很類似人體的雌激素，對乳癌或者是直腸癌這方面，其實它都有比較算是正面的效果。」

生完小玹後，早餐已經很久沒有認真喝豆漿，只有想到才會去買，最近覺得身體還是要多保養，第一次自己做豆漿，這樣民和玹在家也能多喝豆漿，上週買了黃豆回來，煮了一鍋豆漿，很純也很新鮮，超好喝的，早上帶著自己做的豆漿和自己蒸的饅頭去上班，心情超好的，也幫民準備一份早餐，但民怕我太累，一早除了忙著弄早餐，還要準備帶玹上學，但我覺得還好，只要時間控制的好，就沒問題啦！

黃豆250g，還未泡水前